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多次深入到参训学生中了解学生参训情况,内蒙古自治区高等教育学会伙食管理专业委员会进行了换届

2018级新生军训已经进行了一个多星期,校领导高度重视,多次深入到参训学生中了解学生参训情况,数次视察食堂、宿舍,询问军训后勤保障事宜,还在党政办公室、学生工作处等部门负责人陪同下,先后前往西校区、东校区和新校区,现场看望慰问军训教官和参训学生。

8月24日上午,学校2018年秋季餐饮服务食品安全操作规范和生产安全培训会在西区科技报告厅举行。自治区食品药品稽查总队专家王齐田教授,呼和浩特市赛罕区食品药品监察大队队长张仝牢,赛罕区大学东路、大学西路食品药品监督所所长李宁、郭茂为400余名学校餐饮服务从业人员进行了培训。

8月5日至6日,由内蒙古自治区高等教育学会伙食管理专业委员会主办的全区高教学会伙专会2018年工作会议在锡林郭勒职业学院召开。自治区教育厅副厅长杨劼出席会议并讲话。会上,内蒙古自治区高等教育学会伙食管理专业委员会进行了换届,我校被推选为新一届副理事长单位。

在训练场地,校党委书记王万义、副校长乔彪来到军训学生中间,与学生亲切谈话,询问学生出自哪个学院、学习什么专业、训练是否辛苦,他还与承训教官一一握手,了解他们的食宿情况、个人情况等,并代表学校感谢了承训教官的辛勤付出。王书记还看望了新生辅导员,对辅导员全程跟踪受训,坚持与同学在一起的精神提出了表扬,鼓励辅导员们要做好学生思想和心理疏导工作,要加强学习,不断提高自身素质,以身为榜,做好学生的引路人。

培训会上,王齐田教授为大家详细解读了国家市场监督管理总局将于2018年10月1要实施的新版《餐饮服务食品安全操作规范》。他从培训制度、进货查验、人员管理、晨检制度、食品贮存、食品留样等方面,生动具体地介绍了新版《餐饮服务食品安全操作规范》的主要变化和亮点,对我校餐饮服务食品安全工作的实际操作具有很强的指导意义。

杨劼在讲话中指出,高校伙食工作承担着为教学、科研和师生服务的重要任务,不仅是高校培育人才的基础性保障,而且关乎高校的和谐与稳定。她希望各高校继续认真贯彻《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》精神,加大对学生食堂资金和政策的扶持力度,不断深化伙食管理改革,推动高校餐饮服务市场健康发展,为高校培养人才作出新的贡献。

校长高聚林也与乔彪副校长一行深入到宿舍、食堂中,了解军训情况、与学生亲切交谈,“食堂的饭菜怎么样?好不好吃?大学生生活适不适应?”高校长询问着正在吃饭的军训新生,并不断叮嘱学生饮食要规律,三餐要吃好吃饱。高聚林一行还仔细察看了新生住宿情况、食堂环境和卫生情况,详细了解了饭菜价格、份量、质量、品种以及食堂日常管理等情况,并要求后勤管理部门多在学生中调研,多了解情况,多听取学生意见,及时掌握学生对住宿、饭菜质量、口味的喜好和意见,不断提高服务质量。

张仝牢在培训中要求学校要高度重视食品安全工作,努力做到“四个到位”,即认识到位、指导到位、制度到位、执行到位。李宁、郭茂在学校食堂管理方面也提出了具体要求,一是要持续深入坚持食堂“四化”管理,即厨房透明化、工具色标化、库房超市化、管理规范化,二是要不断强化责任意识,推动食堂管理水平再上新台阶。

会议期间,我校饮食服务中心主任韩瑞平作了题为《强化管理,狠抓落实,不断提升高校食堂管理水平》的交流发言。全体会议代表观看了我校制作的《舌尖上的农大》食品安全管理纪录片。

校领导在看望慰问中肯定了2018级参训新生的出色表现,并希望全体新生通过军训把军人坚忍不拔、团结听指挥的精神内化为自我奋斗的动力,不断充实自己、锤炼意志品质,做肩负起时代使命的新青年。

学校饮食服务中心主任韩瑞平在培训后表示,学校会组织从业人员深入学习新版的《餐饮服务食品安全操作规范》,并要求从业人员认真贯彻执行,切实履行岗位职责,增强责任意识,保障食品安全,创建文明餐厅。

自治区教育厅有关职能处室负责同志和来自全区39所高等院校的100多名代表参加了会议。

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培训中,还播放了内蒙古农业大学食品安全纪录片。

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学校后勤管理处相关负责人出席培训会。

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